Rapae oleum raffinatum

1999

Řepkový olej čištěný

Je to mastný olej získaný ze semen druhu Brassica napus L. a Brassica campestris L. lisováním nebo extrakcí a následným čištěním. Může být přidána vhodná antioxidační přísada.

Vlastnosti

Čirá, světle žlutá tekutina. Je prakticky nerozpustný ve vodě a v lihu 96%, mísitelný s etherem petrolejovým (TV: 40 °C až 60 °C).

Relativní hustota je asi 0,917 a index lomu asi 1,473.

Zkouška totožnosti

Provede se zkouška Totožnost mastných olejů tenkovrstvou chromatografií (2.3.2). Chromatogram zkoušené látky se shoduje s charakteristickým chromatogramem řepkového oleje.

Zkoušky na čistotu

Nezmýdelnitelné látky (2.5.7).Nejvýše 1,5 %;stanoví se s 5,0 g zkoušené látky.

Zásaditě reagující látky (2.4.19). Vyhovuje zkoušce Zásaditě reagující látky v mastných olejích.

Podíl mastných kyselin. (2.4.22, Metoda A). Podíl mastných kyselin oleje má následující složení:

• kyselina palmitová: 2,5 % až 6,0 %,
• kyselina stearová: nejvýše 3,0 %,
• kyselina olejová: 50,0 % až 67,0 %,
• kyselina linolová:16,0 % až 30,0 %,
• kyselina linolenová: 6,0 % až 14,0 %,
• kyselina ikosenová: nejvýše 5,0 %,
• kyselina eruková: nejvýše 2,0 %.

Uchovávání

Ve zcela naplněných vzduchotěsných obalech, chráněn před světlem.

Označování

V označení na obalu se uvede:

• zda byla látka připravena mechanickým lisováním nebo extrakcí,
• název a množství přidaného antioxidantu.